Estandarización y Especialización de Cocina Chifa

¿Te gustaría emprender o mejorar tu propio negocio de cocina chifa? Con el Master Class ESTANDARIZACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN DE COCINA CHIFA, aprenderás desde el acondicionamiento de los insumos y materiales, hasta la preparación.

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¿QUÉ VAS A LOGRAR?

• Aperturarás con éxito tu propio negocio chifa.

• Estandarizarás los platos más reconocidos de la cocina chifa, y así conseguir siempre el mismo sabor en cada uno de ellos.

• Prepararás decenas de platillos entre sopas, chaufas, tallarines, así como también platillos en base a cerdo cruyoc, asados y pollos.

• Realizarás un correcto acondicionamiento de los insumos; y conocerás las mejores técnicas de corte tanto para vegetales como proteínas (pollo, res, cerdo).

• Curarás correctamente un wok, que es el implemento más requerido o utilizado en el mundo de la cocina chifa.

• Aprenderás la forma correcta de saltear uno de los platos más emblemáticos de la cocina chifa: El chaufa.

• Optimizarás de manera adecuada, el consumo de energía (gas) para minimizar los costos, sin afectar el resultado de los platillos obtenidos.

• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por VÍCTOR HEREDIA TAPIA, profesional experto de la cocina, egresado de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, especializado en cocina oriental.

Ha llevado todo lo aprendido en las cocinas europeas en cuanto a estandarización y procesos se trata, a Sudamérica.

Es así que lleva más de 8 años en Perú, actualmente dirigiendo un centro de emprendimiento gastronómico, donde entre otros talleres, enseña a diversos emprendedores y empresarios, el apasionante mundo de la Cocina Chifa.